Nuovi vegetali OGM con le tecniche Crispr/Cas9
Nuovi metodi per modificare i vegetali. L’agricoltura avanzata si basa su tecnologie genetiche all’avanguardia e studia come modificare il genoma dei nostri cibi in maniera […]
alimentazione
Mangiare sano aiuta a restare in salute
Cibo spazzatura e tumori: c’è un legame? Un ampio studio identifica una associazione significativa tra il consumo regolare di alimenti ultra-processati e il rischio di […]
L’Opuntia ficus-indica, o fico d’India è ottimo anche come cibo
Cambiamenti climatici: il cibo del futuro sono i fichi d’India. Resistenti al caldo e ai climi aridi. Capaci di assorbire alte quantità di CO2. Ottimi […]
Digiuno e lucidità mentale: nei topi, esiste una connessione
Meno calorie potrebbero rendere più lucidi. Chi si sottopone a diete e digiuni controllati spesso dice di sentirsi più “lucido” a livello cognitivo. Uno studio […]
Risolvere l’emergenza alimentare futura mangiando insetti
Insetti per pranzo: ecco il cibo del futuro. Cavallette fritte e larve di ape, grilli saltati e cicale lesse… Gli insetti, con le loro qualità […]
La dieta ricca di carboidrati genera un maggior rischio di mortalità
Contrordine: bistecche, formaggi e grassi non fanno male. Uno studio spiega perché le raccomandazioni di limitare i grassi per salvaguardare il cuore sono eccessive. E […]
Come scegliere una dieta “green” per i bambini
Sempre più famiglie ‘veg’, ecco la guida per baby diete sicure. Che sia vegana pura o ‘Lov’ (latto-ovo-vegetariana), in Italia sono in aumento le famiglie che […]
Cibo in polvere dal niente creato in Finlandia
Come ti creo cibo (in polvere) con l’elettricità. L’alimento proteico ricavato da un mix di ingredienti presenti anche nei deserti: in futuro potrebbe servire a […]
Le alge ogm, dal superfood ai biocarburanti
Il nostro futuro con le alghe ogm. Nuovi test su microalghe geneticamente modificate per diventare alimenti, mangime, plastiche, farmaci, biocarburanti. «Se vogliamo mantenere il nostro […]
Sono buoni i superfood e quali acquistare?
Che cosa c’è di vero nei superfood? Un pieno di vitamina C, una botta alla libido, una ricarica di energia: ci sono cibi alla moda che […]
